Toto je záhlaví Vašich stránek. Text můžete změnit v administraci v 'Nastavení stránek'.
Vánoční sladkosti si vlastnoručně připravuje plných 80 procent domácností
Klikněte pro zvětšení!

 

8 dobrých rad
Křehké těsto se bude lépe tvarovat, když je dáme do chladničky ztuhnout a pak z něho odebíráme po částech.
Nejde-li vyklopit pečivo z formiček, postavíme je ještě horké na mokrou utěrku a po chvilce je vyklopíme.
Pečivo ve formičkách, které budeme dále plnit, jako košíčky, ořechy, apod. propíchneme, aby nevyběhlo. Zůstane víc místa pro náplň.
Na vykrajování jsou nejlepší formičky s ostrými hranami. Při vykrajování postupujeme tak, aby zůstalo co nejméně okrojků.
Než začneme péct, narovnáme si cukroví připravené k pečení na co nejvíce plechů, aby bylo více času na sledování průběhu pečení.
Během pečení plech nemyjeme vodou, ale pouze otřeme ubrouskem a znovu potřeme tukem. Těsto se nepřipaluje.
Těsto vkládáme vždy do předehřáté trouby. Během pečení troubu zbytečně neotevíráme, protože ochlazováním pečivo špatně nabývá.
Po upečení rovnáme horké pečivo na rovné talíře nebo tácy a jen v jedné vrstvě.
Plnění, polévání, zdobení
Polevy nanášíme na vychladlé cukroví.
Dříve napečené cukroví plníme krémem až těsně před Vánocemi.
Do čokoládové polevy můžeme cukroví i namáčet buď celé na jehlici, nebo jen částečně (konečky, vršky, spodky).
Cukroví s polevou z čokolády nenecháváme tuhnout v chladu, poleva pak šedne.
Cukroví potřené polevou zdobíme ještě ořechy, mandlemi, cukrovými perličkami nebo kokosem
Toto je zápatí Vašich stránek. Text můžete změnit v administraci v 'Nastavení stránek'.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one